IntelliJ IDEA Ultimate、CLion、PhpStorm、PyCharm、RubyMine、WebStorm、 DataGrip、 ReSharper、GoLand、Rider、AppCodeでは「ヘルプ」->「メモリ設定を変更」(Help | Change Memory Settings) よりヒープサイズを設定することができますが、この方法では製品をアップデートする度に設定しなければなりません。
恒久的にヒープサイズを指定したい場合はToolbox Appを利用してください。